Bûche Crème Au Beurre Praliné

200 g de beurre. Saupoudrez de noisettes concassées et roulez la bûche bien serrée. Imbibez la génoise de café puis garnissez de crème au beurre praliné.

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55 gr de farine.

Bûche crème au beurre praliné. Ingrédients pour une bûche de 8 personnes environ. Et la pas de soucis ça ne sera pas liquide. Placez la au moins 1h au frais ou 30 min au congélateur.

3 gros blancs d oeufs 100 grammes 35 gr de sucre. 1 cuillerée à soupe rase de sucre semoule 15 g 100 g de pâte de pralin. Si jamais ça reste liquide c est que les œufs n n ont pas blanchi assez.

Pour la crème au beurre et la finition. Fouettez le beurre au batteur électrique pour obtenir une crème. Travaillez quelques instants au batteur électrique.

Découvrez la recette de bûche de noël à la crème au beurre praliné à la meringue italienne à faire en 30 minutes. Lorsque le mélange devient lisse ajoutez les jaunes d oeufs l un après l autre. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation.

Préparation bûche de noël crème au beurre pralinée chocolat étape par étape pour le biscuit roulé. Fouettez les blancs d oeufs en neige ferme avec 1 goutte de jus de citron en ajoutant quand ils commencent à monter 2 cuill. 4 perles en sucre.

Préchauffez le four à 200 c th 6 7. La difficulté dans cette recette réside dans le roulage du biscuit car il faut éviter de casser le biscuit pendant cette. Fouettez ensuite les 2 oeufs entiers et le jaune le sucre glace et l extrait de café et incorporez ce mélange au beurre.

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Source : pinterest.com