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Fouettez le beurre au batteur électrique pour obtenir une crème.
Buche patissiere creme au beurre. Une fois cuite prendre un torchon humide badigeonner de sirop sur le biscuit et l enroulé dans le torchon. Buche creme au beurre. Fouettez ensuite les 2 oeufs entiers et le jaune le sucre glace et l extrait de café et incorporez ce mélange au beurre.
Une alternative légère comme une mousse à laquelle on peut donner toutes les saveurs. Le chocolat est souvent préféré. Traditionnelle voire un peu désuet.
La crème au beurre. La crème au beurre. Etalez y la pâte à génoise en couche uniforme.
Enfournez et laissez cuire 10 min pas plus le biscuit risquerait de casser au roulage. Ainsi nous vous proposons une bûche à la crème au beurre composé d un biscuit roulé garni d une crème au beurre facile à réaliser. Une valeur sûre qui se décline à l envi.
A la sortie du four démoulez la génoise sur un torchon humide puis imbibez le au pinceau avec le sirop. Enfournez pendant 10 minutes. Il doit rester assez ferme.
Noël est l occasion de mettre le petits plats dans le grands. See more of patisserie johan on facebook. étalez les 2 3 de la crème au beurre sur la génoise puis roulez la bûche.
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