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Le beurre est obtenu à partir de crème liquide entière que l on agite ou fouette pendant une quinzaine de minutes jusqu à ce que les particules de beurre se séparent du liquide le petit lait. Le plaisir simple de faire son beurre soi même. Et c est une bonne solution en cas de pénurie de beurre.

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Quelques mots sur la recette.

Comment faire du beurre maison. Tout d abord versez la crème liquide entière 30 cl de 30 ou 35 de mg dans le bol de votre robot pâtissier ou dans un shaker. Faire du beurre maison requiert que deux ingrédients. Suivez les étapes pour faire du beurre chez vous avec cette recette facile.

De la crème liquide entière et de la fleur de sel si vous souhaitez faire un beurre salé. C est un régale du beurre fait maison. Mouler le beurre et le mettre au frais.

Vous pouvez rajouter dans votre beurre de la confiture du sel des aromates curry paprika etc. Conservation du beurre maison malheureusement ce beurre maison ne se conserve pas aussi longtemps que le beurre industriel. Volontairement on peut faire son propre beurre soi même il est recommandé pour cela d utiliser une vraie crème ne contenant pas de carraghénane ou autres gélifiants ajoutés.

Laisser tourner 5 minutes de plus retirer le beurre du petit lait. Enfin moulez votre beurre en motte ou en plaquette. Un vrai bon beurre fait maison.

Vous pouvez conserver votre beurre maison au réfrigérateur jusqu à 4 semaines. Je mets des guillemets à la dénomination beurre car le vrai beurre ne se fait pas avec un mixeur. Vous ne pourrez le conserver que quelques jours 4 je dirais au réfrigérateur.

Pénurie ou fausse pénurie là n est pas le débat ici on chercher à faire du beurre maison en s amusant c est ludique facile et bluffant. De la crème fraîche un blender et le tour est joué. Retrouvez ma recette de beurre maison.

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