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Réalisez la crème pâtissière.
Creme au beurre pour fraisier. 5 mn total. Pour réaliser la crème au beurre vous aurez besoin de matériel. Comme les fraises arrivent j ai teste ton joli fraisier mais comme d autres amateurs la teneur en beurre m a semblé excessive.
Ajoutez la farine et la maïzena. Découvrez la recette de crème à fraisier ou crème mousseline à faire en 25 minutes. 50 cl de lait entier indispensable 1 gousse de vanille.
Je vous assure ça change tout. Quand la température est atteinte verser en filet le sirop de sucre sur les. 20 minutes temps de cuisson.
Temps de préparation. Lissez la surface et placez le fraisier au frigo. Un indispensable de la pâtisserie.
Versez doucement le reste de crème. Robot batteur balance thermomètre de cuisson. Après une nuit au frigo la crème avait figé.
Versez le lait bouillant sur ce mélange. Faire blanchir les jaunes d 039 œufs avec le reste du sucre semoule. 280 gr de sucre semoule.
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Source : pinterest.com
