Cuisson Du Brochet Au Beurre Blanc
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Ingrédients 4 personnes.
Cuisson du brochet au beurre blanc. Découvrez la recette de brochet au beurre blanc à faire en 15 minutes. Faire réduire jusqu à évaporation du liquide puis ajouter le beurre par parcelles en fouettant énergiquement. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.
7 cl de vin blanc sec. 4 beaux filets de brochet préparés par le poissonnier 20 g de beurre. Pour faire la sauce de beurre blanc.
200 g de beurre. Recette brochet au beurre blanc. Voici une autre recette pour préparer le brochet au beurre blanc qui nous a été communiquée par un gastronome nantais.
Servir le poisson et la sauce dans. 1 brochet de 1 5 kg. Faire réduire ajouter le beurre coupé en morceaux.
7 cl de vinaigre de vin blanc. Au chapitre poissons nous donnons une recette du beurre blanc. Peler et hacher les échalotes les faire revenir dans une casserole ajouter le vinaigre et le vin.
Hacher finement les échalotes les faire suer dans une casserole avec 10 cl de vinaigre et autant de vin blanc c est à dire 10 cl aussi. 10 grains de poivre.
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Source : pinterest.com
