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Versez la pâte du gâteau breton au beurre demi sel puis lissez la surface du gâteau.
Gâteau au beurre breton. Ajouter le beurre pommade et mélanger. La recette du vrai du bon du génial gâteau de beurre breton. Composé d ingrédients simples on consomme le gateau breton traditionnelement nature mais il n est pas rare de le retrouver fourré de caramel ou confitures de framboises ou de pruneaux.
Sa croûte dorée au jaune d oeuf est dessinée à la fourchette. Très facile à réaliser. Un incontournable de la gastronomie bretonne.
étalez le jaune d œuf restant sur le gâteau avec un pinceau et faites des traits à l aide d une fourchette. Préchauffer votre four à 220 c. Mélanger les jaunes d œufs et le sucre sans les faire blanchir.
Ne le confondez pas avec le kouign amann ce n est pas la même chose bien que ce soit aussi à base de beurre. Laisser le gâteau tiédir avant de le décercler je m aide d un petit couteau si besoin je le fais passer par le dessous du cercle. Le gâteau breton se démarque par le fait qu il se conserve plusieurs mois.
Mais oui vous le connaissez ce gâteau qui vous élargit les hanches rien qu en le regardant. Toutes les recettes moelleuses et faciles le gâteau breton est une spécialité du terroir. Une bretonne m a donné cette recette.
Incorporer petit à petit la farine mélangée à la levure allez y avec les doigts c est beaucoup plus facile. Mélanger le tout mettre la pâte obtenue dans un moule tefal beurré. Essayez vite cette recette au beurre salé qui fera l unanimité.
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Source : pinterest.com
