Moule Ail Persil Beurre

Les moules farcies au beurre d ail maison appelées aussi beurre persillé ou beurre d escargot est une recette que j adore préparer surtout l été en vacances.

Moule ail persil beurre. Passer au mixer le persil et l ail. Lavez le persil réservez les queues et hachez les feuilles. 20 brins de persil.

Faites sauter à feu vif les moules jusqu à ouverture dans une casserole ou vous aurez fait revenir un oignon et les queues de persil dans un peu de beurre. Compter 3 moules de bouchot elles sont plus petites gratinées par personne. Coucou samar tes moules sont à tomber par terre lorsque l on en fait à la maison je les manges toujours à la crème j adore ça et lorsqu il nous en reste sur les bras car forcément pour 2 c est difficile de bien doser je les fais griller au four avec du beurre de l ail et du persil mais de cette façon avec tout ce que j aime en une recette c est très appétissant.

éliminer la coquille supérieure de chaque moule. 700 g de moules. Au robot hachez très finement le persil et l ail faites ramollir le beurre au micro onde jusqu à consistance crémeuse.

Savourez ces délicieuses moules à l ail. Cuire les moules remuer et déguster. Passer au mixer le persil et l ail.

Mélanger le mélange avec beurre. Commander en un clic poissons frais et fruits de mer directement. Remplir chaque demi coquille d une moule recouverte de beurre à l ail.

Mélangez le beurre les feuilles de persil hachées et l ail assaisonnez en poivre et réserver beurre d escargot dans une casserole faites revenir dans un peu de beurre l oignon et les queues de persil puis ajoutez les moules. Mélanger à la fourchette le beurre l ail le persil haché la chapelure le zeste de citron le jus de citron jusqu à obtenir une pâte homogène ne pas oublier de saler et poivrer. Les moules gratinées à l ail et au persil se mangent en entrée.