Recette Choucroute De La Mer Sauce Beurre Blanc
8 vin blanc sec.
Recette choucroute de la mer sauce beurre blanc. Cette choucroute est un festin à elle toute seule. Pour cette recette de choucroute de la mer choucroute crue. Digne d un restaurant gastronomique elle vous permet de confectionner une choucroute de la mer richement garnie de poissons et crustacés.
Choucroute crue 1 kg. Une recette tellement plus digeste que la choucroute classique. Ingrédients pour 2 personnes.
500gr de choucroute cuite au vin blanc. 2 filets de haddock de 200 g chacun 1 l de lait 8 pommes de terre charlotte 300 g de moules de bouchot 1 oignon 1 pomme reinette ou belle de boskoop 20 g de beurre 1 kg de chou à choucroute cuit 7 à 8 baies de genièvre 8 à 10 grains de poivre 1 pincée de carvi. 200 g haddock.
100 g langoustine. 100 g saumon. 5 cl vinaigre de vin blanc.
Un bon plat à partager en famille ou entre amis et à dévorer sans modération. Filets de merlan bleu du sud surgelés 4. 200gr de saumon 2 pavés.
Moules cuites surgelés 500 g. Choucroute de la mer au beurre blanc. 200gr de filet de haddock églefin salé et fumé.