Recette Gâteau Breton Caramel Beurre Salé

Le gâteau breton est une pâtisserie phare de ma région la bretagne.

Recette gâteau breton caramel beurre salé. 70g de beurre demi sel. 240 g de sucre en poudre 100 g de beurre salé 8 cl d eau 15 cl de lait préparation. Divisez encore chaque pâton en 2.

Recette caramel au beurre salé breton. 100 g de sucre 40 g de beurre demi sel 20 cl de crème fraîche liquide. Ingrédients 8 personnes.

1 yaourt nature 2 pots de sucre 4 œufs. Ce gâteau bien beurré contenant pas mal de jaunes d œufs idéal si vous avez beaucoup d oeufs dans le frigo et à la texture sablée possède une saveur très proche des palets bretons et sablés. Sous ce nom qui parait assez simple se cache une recette des plus traditionnelles et tout aussi simple à faire.

Préchauffez le four à 180 c. Recette du gâteau breton au caramel beurre salé. Ajoutez la farine la levure le beurre en morceaux l œuf et les 3 jaunes d œufs puis réglez 50 secondes à la vitesse 3.

J ai étalé la pâte au rouleau à pâtisserie avant de la mettre dans le moule et avec le reste de caramel j ai pu refaire un 2eme gâteau le lendemain. 120 g de caramel au beurre salé recette ici 1 jaune d œuf battu pour la dorure. La recette que je vous propose est pour un gâteau breton au caramel beurre salé de 18 cm.

3 préparez le gâteau breton. La recette du gâteau breton au caramel beurre salé le caramel beurre salé. Dans un saladier versez tous les ingrédients et travaillez les jusqu à l obtention d une pâte homogène divisez la pâte en 12 pâtons de même calibre vous jugerez à l œil.