Recette Polvorones Avec Du Beurre

Réalisez un ou deux boudins de pâte de 3 cm de diamètre puis enveloppez les dans du film alimentaire et placez les au congélateur pendant 30 minutes.

Recette polvorones avec du beurre. Avec du beurre ou de l huile on obtiendrait des gâteaux croquants proches des mantecaos. Certains sont à base d amandes d autres à base d. Ces douceurs ce dégustent pour les fêtes de noël mais le reste de l année aussi avec le thé et le café.

On retrouve ces fameux biscuits un peu partout en espagne bien sûr mais aussi au maroc ou en algérie. Les polvorones sont des biscuits de noël à base de beurre ou saindoux farine grillée sucre glace amandes moulues et d arômes comme la cannelle ou l anis. C est tellement bon.

Biscuit typique de noël en espagne et dans de nombreux pays hispanophones son nom polvorón vient de polvo signifiant poudre ou poussière du fait de leur aspect et de leur consistance très friable. Voici une recette adaptée pas très puriste mais aussi bonne. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

La friabilité si particulière du polvorones est effectivement apportée par le saindoux. Si vous voulez surprendre votre famille et vos amis pendant ces vacances voici une liste de recette de polvorones maison afin que vous puissiez les faire confortablement à la maison. Cependant le beurre contient moins de farine que le polvorón et se distingue par sa compacité.

Incorporer la farine et la poudre d amande refroidie au mélange précédent. Chaque pays et même chaque région d espagne a sa recette spécifique. Mélangez le saindoux avec le sucre le zeste de citron et la cannelle.

Les polvorones aux noix sont des biscuits à base de beurre ou saindoux farine sucre glace noix moulues et d arômes comme la cannelle ou l anis. Dans une poêle torréfier à sec et à feu doux la poudre d amande. Les nevaditos font partie des variantes de polvorones les petits gâteaux espagnols aux amandes et à la graisse de porc.