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100 g de crème fraîche épaisse.
Rillettes de saumon au beurre. Mettre la totalité du saumon dans un grand bol. Ajouter la crème fraîche les 2 3 du bouillon le jus d un demi citron du poivre et l aneth. Saumon fumé ou saumon frais mariez le avec du fromage blanc de la mayonnaise ou encore du beurre quelques herbes et le tour est joué.
Si nécessaire ajouter plus de poivre et ou de jus de citron. Rillettes aux deux saumons fumé et frais 4 8 5. 50 cl de court bouillon.
80 g de beurre ramolli. Lorsqu 039 il bout hors du feu plongez le pavé et laisser cuire environ 8 minutes. De ciboulette finement ciselée.
Compléter avec le reste du bouillon au besoin. Les rillettes de saumon sont souvent destinées à un repas festif. Placer les rillettes de saumon au réfrigérateur pendant 4 heures.
Etalées sur du pain grillé ou en verrines les rillettes de saumon feront un excellent apéritif. 3 verser dans un bol et ajouter. Le citron est un ingrédient qui s associe idéalement à cette préparation ainsi que la ciboulette.
De jus de citron. J ajoute mon grain de sel. Vous pouvez aussi utiliser un pavé de saumon surg.
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Source : pinterest.com
