Sauce Au Beurre Noir
Le beurre noir serait dangereux pour la santé et interdit dans les restaurants.
Sauce au beurre noir. Ingredients 1 2 cup plus 2 tablespoons butter 3 tablespoons tarragon vinegar 1 2 teaspoon salt 1 4 teaspoon pepper. Ustensiles aiguille à brider. Cette sauce est l accompagnement traditionnel de la fameuse raie au beurre noir.
Cook until edges just start to turn. Directions step 1 melt butter in a skillet over medium heat until it foams. Phases techniques pour sauce beurre noir.
Faire fondre du beurre dans une poêle et l y laisser brunir. Meilleur du chef est l enseigne commerciale de la société plat net inscrite au registre du commerce rcs bayonne. Mettre alors le vinaigre dans la poêle hors du feu.
Step 2 stir balsamic vinegar into skillet bring to a simmer and cook over medium heat until vinegar is reduced by 2 3.