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Voici une recette de beurre blanc que vous confectionnerez rapidement et sans difficulté.
Sauce beurre blanc sans vin. Couper finement une échalote. Assaisonnée aux échalotes fondantes et au vin blanc cette sauce délicate se mariera à merveille avec de nombreux plats de poisson crustacés ou coquillages en tous genres. Recettes de sauce pour poisson sans vin.
On peut exécuter cette étape un peu à l avance pendant la cuisson du poisson par exemple. Sauce au beurre blanc sans vin. La recette 2 grosses ou 3 petites échalotes 150 g de beurre 20 cl de crème liquide 1 cube knorr au goût de volaille.
Dans une casserole sur feu doux faire suer l échalote avec verre de vin blanc et le jus d un demi citron. Versez les dans une casserole avec 10 cl d eau et laissez les cuire doucement afin que le mélange réduise. Ingredients cup dry white wine such as sauvignon blanc 2 tablespoons lemon juice 2 tablespoons heavy cream 2 teaspoons very finely minced shallots 4 ounces cold unsalted butter cut into 1 inch cubes salt to taste 1 pinch cayenne pepper optional.
Laisser un peu évaporer le vin et le citron. Préparation de la recette sauce beurre blanc sans vin étape par étape. Dans un premier temps épluchez les échalotes et émincez les finement.
Sauce au beurre blanc pour poisson.
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