Aile De Raie Beurre Blanc
Ingrédients pour raie au beurre blanc citronné 1 aile de raie par personne 1 échalote ciselée 10 cl de vin blanc sec 100g de beurre 1 citron jaune non traité sel poivre quelques câpres.
Aile de raie beurre blanc. Laisser dans l eau de cuisson pendant que vous préparez la sauce au beurre. Ici pas d arêtes et cela fond dans la bouche parfait pour les enfants et les plus grands qui rechignent devant ces parties osseuses des poissons. 2 cuillerées à soupe de câpres 1 sachet de court bouillon aux légumes 4 petites ailes de raie 50 g de beurre 1 sachet de sauce au beurre blanc 200 ml d eau.
Aile de raie au beurre blanc. Servir les ailes de raie avec la sauce au beurre blanc et accompagner de pommes de terre grelots et de courgettes. Faire chauffer 30 ml 2 c.
Sauce au beurre blanc pour poisson. Pocher la raie dans le bouillon 5 minutes puis égoutter. Faire chauffer une casserole d 039 eau salée avec le cube de court bouillon.
Ajoutez le beurre progressivement à la casserole d 039 échalote sur feu doux e. La recette par une french girl cuisine. Réalisation du beurre blanc coupez le beurre en petites parcelles.
Plonger les ailes de raie 10 minutes dans de l eau bouillante salée et additionnée du cube de court bouillon fondu et du vinaigre. échalote crème fraîche beurre vin blanc sec citron. Découvrez la recette de raie au beurre blanc à faire en 10 minutes.
Raie thym laurier oignons carottes. Couper finement une échalote dans une casserole sur feu doux faire suer l échalote avec verre de vin blanc et le jus d un demi citron. Ma recette en quelques mots.