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1 2 kg 2 5 livres d ailes de raie sans la peau des 2 côtés coupées en 4 rincées.
Aile de raie beurre noisette. Faites chauffer le court bouillon mettez y les ailes de raie et laissez pocher 20 min à partir du frémissement egouttez et réservez au chaud. Ingrédients pour 4 personnes. à soupe de jus de citron.
15 ml 1 c. Temps de préparation. à soupe de câpres au vinaigre.
2 cuillères à café de vinaigre d alcool. à soupe de vinaigre blanc. Niveau de difficulté.
1 feuille de laurier. Recette d aile de raie aux câpres et beurre noisette. Recette raie beurre noisette.
12 pommes de terre nouvelles. 80 g de beurre demi sel. 125 ml 1 2 tasse de beurre.
L astuce pour gagner du temps vous pouvez demander au poissonnier de retirer la peau à cru. Cette recette est aussi délicieuse que facile et rapide à préparer. Arrosez de beurre noisette et servez aussitôt avec des pommes vapeur.
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Source : pinterest.com
