Bûche Chocolat Insert Caramel Beurre Salé

étant donné que c était ma première bûche du genre je n ai pas voulu me lancer dans un glaçage de ouf j ai donc fait.

Bûche chocolat insert caramel beurre salé. Je sais à quel point certain d entre vous raffole du chocolat l année dernière j avais fait le choix de finir sur une note de fraîcheur avec ma bûche a la vanille et poire sous entendant ainsi que le chocolat ne le permettait soit disant pas. Pour accentuer le côté chocolat j ai remplacé la dacquoise noisette par un biscuit joconde au cacao et ajouter un insert moelleux au caramel au beurre salé. Après vous avoir proposé la bûche caramel et l engouement obtenu j ai décidé de la refaire en modifiant les parfums de la mousse.

Ingrédients 8 personnes. Faire une buche peut faire peur. Je commence les tests de bûches avec cette version au chocolat au caramel beurre salé.

Cette recette est proposée par le syndicat du chocolat. Bûche au chocolat et insert au caramel. Vanille et un.

Pour l organisation vous pouvez procéder selon le planning suivant. Recette bûche vanille insert caramel beurre salé. Il s agit d une bûche mousse au chocolat glacée avec un coeur au caramel passion au beurre salé sur une dacquoise spéculoos cacahuètes caramélisées.

C est long il y a beaucoup d étapes mais si on se tient à la recettes et à quelques petites règles simples cela devient un jeu d enfants. J 2 réalisation et congélation de l insert caramel. Je ne pouvais donc pas passer à côté.

Il manquait une bûche au chocolat et caramel dans ma collection de recette de bûche de noël. Une bûche de noel avec un insert crémeux caramel beurre salé et ses poires une mousse vanille un croustillant spéculoos le tout sublimé d un glaçage miroir caramel. J en ai profité pour étrenner mon nouveau moule à bûche guy demarle avec le tapis laponie.