Comment Reussir Un Caramel Au Beurre Salé

La recette du vrai caramel breton au beurre salé en vidéo et image pour le réussir en moins de 10 minutes.

Comment reussir un caramel au beurre salé. Faire un caramel n est pas très long certes mais si on peut s affranchir de le faire à chaque fois que l on en a besoin c est mieux. Pour obtenir un petit bol de caramel au beurre salé partez sur 200 g de sucre 100 g de beurre demi sel et 25 cl de crème liquide. Cela fait des années que le chef a mis au point cette recette de caramel au beurre salé et ce process de réalisation.

Un peu d eau 10 cl environ. Il pourra vous servir pour plein d applications. Faites en une bonne quantité et conserver.

Le caramel c est d abord du sucre. Un caramel qui déchire selon nos clients de notre boutique bordelaise. Les phases de la préparation du caramel au beurre salé.

Froid il est plus ferme et parfait à tartiner sur une tranche de brioche ou de pain ou encore pour garnir des crêpes à l chandeleur. La préparation et la cuisson de votre caramel au beurre salé vous prendront moins de 15 minutes maximum. 4 cuillères à soupe de crème fraiche légère ou entière.

Comment conserver le caramel au beurre salé. Le top des recettes pour faire chavirer les papilles. Chaud il est liquide mais bien nappant.

Onctueuse et crémeuse la sauce au caramel au beurre salé est une recette facile et rapide à réussir. Quand on le fait chauffer celui ci se transforme en liquide hâlé aux arômes envoûtants. Nous en faisions régulièrement des pots à tartiner et surtout nous l utilisons souvent dans des entremets milleufeuilles choux entremets.