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4 ajouter le sucre si on aime une crème très sucrée mais ce n est pas nécessaire. La crème au beurre. 175 gr de beurre 120gr de sucre 5cl d eau 1 oeufs environ 100 à 150gr de chocolat fondu au bain marie.

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Préparation préchauffer votre four à 210 c.

Buche au chocolat creme au beurre. Pour le biscuit préchauffer le four à 210 c. Fouetter les jaunes d œufs avec le sucre. à soupe de cacao non sucré sachet de levure chimique.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement au mélange jaunes et sucre. Pour la crème au beurre au chocolat. 140 g de sucre glace.

J espère que vous apprécierez notre dévouement à sa juste valeur. Parfaite pour les repas de noël une délicieuse bûche au chocolat. Et le parfum selon le goût de chacun.

Après la version café qui est notre préférée nous nous sommes sacrifiés sur l autel de la gourmandise pour que je puisse vous présenter la recette de la bûche à la crème au beurre chocolat. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Au café au praliné au chocolat ou parfumée avec une liqueur comme le kirsch le rhum ou le grand marnier tout est possible.

Pour la crème au beurre 16 jaunes d œufs 16 cl d eau 400 g de sucre 500 g de beurre à température ambiante 300 g de chocolat noir fondu. Il faut 2 bonnes c a s de chocolat. 5 c à s bombées de chocolat en poudre.

étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. 250 g de beurre. La crème au beurre à la meringue italienne ou à la meringue suisse sont des variantes plus légères que l originale de quoi satisfaire toutes les papilles.

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Source : pinterest.com