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Partager la préparation en deux. Découvrez la recette de bûche de noël à la framboise inratable à faire en 40 minutes. Mélanger la chantilly au mélange purée de framboises sirop.

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Mettre au four 10 à 12 min à 210 c.

Buche creme au beurre framboise. Tapisser une plaque de cuisson d un tapis de. Faire fondre le sucre dans l eau sur feu doux pour obtenir un sirop épais. Crumble à la framboise facultatif placer la grille au centre du four.

Vous ajoutez 50g de sucre et 1 oeuf et vous passez au bain marie la bassine du robot pour que le mélange devienne chaud mais pas bouillant. Verser lentement le sirop chaud sur les jaunes d oeufs sans cesser de remuer avec un fouet jusqu à complet refroidissement. Roulez votre génoise tout de suite sortie du four sinon vous ne pourrez plus le faire après voir vidéo.

Crème au beurre framboises. Mélanger l alcool de fruit avec 10 cl d eau. Ensuite vient l étape de la crème au beurre framboise.

Baissez la vitesse du robot et ajoutez les 4 jaunes puis t. étaler la mousse de framboises. Montage de la bûche.

3 crème au beurre. Crème au beurre à la framboise ingrédients. Par contre si vous décidez de sauter les étapes et de mettre directement des framboises écrasées sans les.

J ai improvisé la préparation de cette crème au beurre à la framboise et au mascarpone pour décorer une bûche. Quand ils sont très fermes ajoutez le sucre et battez encore. Elle servira à décorer des cupcakes bûches pour le glaçage ou le fourrage de gâteaux d anniversaires et de bien d autres gourmandises.

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Source : pinterest.com