Recette Sole Au Beurre
4 filets de sole d environ 130 g 20 g de beurre 1 citron jaune.
Recette sole au beurre. 60 g de morceaux de beurre. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir. Mouillez d un verre de vin blanc sec parsemez de 40 gr de beurre divisé en menus morceaux salez et poivrez.
La sole meunière a la particularité d avoir la peau ôtée. Elle se prépare également selon d autres recettes faciles que vous retrouverez sur cette page. Roulée elle apprécie être cuite à la vapeur ou bien à l étouffé et s accompagne alors d une sauce hollandaise ou bien au beurre blanc.
Sole portion vin blanc sec bouquet garni clou de girofle oignon persil citron beurre farine jaune d oeuf. Ingrédients 4 personnes. Filets de sole au beurre citronné.
Préchauffer le four à 200 c thermostat 6 7 préparer un court bouillon avec 20 cl de vin. Dans un bol mélanger la mayonnaise avec le jus et le zeste de citron ainsi que la. 12 brins de persil plat ciselé.
1 verre de vin blanc sec. Pour 2 personnes temps de préparation 10 mn temps de cuisson 15 mn prêt en 25 mn. Cuire les fi lets de sole de 2 à 3 minutes de chaque côté.
Dans une grande poêle chauffer un peu d huile d olive et le beurre à l ail à feu moyen. Voici une sole meunière accompagné s un assaisonnement au beurre citron persil et d un peu de farine pour la sole. éponger les filets de sole sur du papier absorbant.