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Ingrédients pour 2 personnes.
Cabillaud sauce beurre citron. Sauce au beurre citronné pour poisson i. à soupe de moutarde fine 1 2 jus de citron 20 cl de crème liquide sel quelques brins de ciboulette laurier fenouil préparation. 2 filets de cabillaud le jus d un citron presse 20cl de crème liquide 100 g de beurre.
Scores calculés par. Dos de cabillaud sauce beurre citron plats délices de la mer recette i cook in prêt en 38 min recette simple et à coût eco. Préparation de la recette cabillaud beurre citron étape par étape.
Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud ou filet daurade lieu merlan 1 citron 40 g de beurre 20 cl de crème liquide entière ou allégée c à c rase de maïzena facultatif sel et poivre pour la jardinière 6 petites. Eparpillez un peu de farine dans une grande assiette et roulez les filets de cabillaud dedans pour les paner délicatement. Sauce beurre citron rapide pour poissons sauce au caramel et beurre salé sauce salée au beurre de cacahuète.
Dans une casserole faire fondre le beurre à feux doux bien mélanger avec la farine et verser environ 30 cl de l eau de cuisson du poisson et le jus de citron. 600 grammes de dos de cabillaud 120 grammes de beurre le jus et le zeste d un citron 5 centilitres de crème fraiche 1 bouquet de ciboulette fraiche sel poivre. Versez un filet d huile d olive dans une sauteuse antiadhésive placez la sur le feu modéré et jetez soigneusement les morceaux de poisson quand la matière grasse frémit.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et retirez de suite du feu. 2 filets de cabillaud 1 noix de beurre 1 2 c. Selon nos informations cette recette est compatible avec les régimes suivants.
Remuez doucement la sauce avec un fouet afin d incorporer entièrement le beurre. Vers la fin de la cuisson du cabillaud portez à ébullition le jus d 1 citron et 5 cl d eau dans une petite casserole. Rajouter une bonne pincée de sucre pour couvrir l acidité du citron ainsi que de l aneth et une pincée de sel.
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