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Caramel beurre salé lignac. Plus d infos sur le site du chef. D origine bretonne le caramel au beurre salé remporte généralement un franc succès auprès des gourmands. Pour agrémenter les crêpes bien sûr et des tas d autres douceurs.
Le sucre va commencer à se dissoudre devenir liquide puis se transformer en un liquide ambré. 4 ajoutez le beurre et continuez de remuer la. C est vrai pour le beurre et particulièrement pour la.
De manière générale il faut faire attention lorsque l on ajoute quelque chose à du caramel puisqu il y a des risques de projections et donc de brûlures. La crème caramel au beurre salé pour moi c est le goût de la bretagne à l état pur. Recette caramel au beurre salé inratable.
100 g de sucre en poudre 40 g de beurre salé 20 cl de crème fleurette entière. 3 quand la couleur du sucre s approche de celle du caramel retirez la casserole du feu. J ai testé un cours de pâtisserie à l atelier de cyril lignac réaliser un caramel au beurre salé à sec article mis à jour le 05 03 13 16 45 partager sur.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Ce caramel au beurre salé se conservera parfaitement quelques semaines au réfrigérateur dans un pot à confiture fermé. Ajoutez petit à petit la crème chaude en remuant bien.
Ingrédients 6 personnes. Mettez dans une casserole le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. Faites plaisir à vos proches et réalisez avec l école de cuisine alain ducasse ces douces friandises.
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Source : pinterest.com
