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Verser la bière au beurre dans des verres de service.
Comment faire de la bière au beurre. Au fil des années et de mes découvertes j ai eu envie de vous faire découvrir tout mon univers et donc naturellement également mes autres passions. Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le sucre et bien remuer. La bière au beurre commence à prendre forme.
Combiner le lait le beurre et la cassonade dans un grand bol allant au micro ondes. Les proportions de cidre et de bière dépendent de vos goûts. Assaisonner avec la cannelle ou autre puis ajouter le sucre.
Avec un grand bâton en bois remuer le contenu du tonneau. Incorporer le beurre le sel et 1 4 tasse de crème. Fouettez jusqu à ce que tout soit dissous.
Faire fondre le beurre à feu très doux dans une casserole en mélangeant jusqu à obtenir une crème onctueuse. Fermer le tonneau et laisser fermenter au moins deux mois. Faire chauffer pendant 3 minutes.
Incorporer la crème glacée à la vanille en battant jusqu à ce que la combinaison soit bien mélangée. Ajouter le rhum une fois que le mélange est refroidi. Versez ensuite le cidre un peu de cannelle et la les gouttes de vanille.
Le cidre donne un goût plus doux et plus acide tandis que la bière à un goût très amer et très particulier. Mettre le tout dans une jatte et battre vivement au fouet jusqu à l obtention d une crème lisse. Verser le cidre de pomme chaud sur le mélange de crème glacée.
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