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Recette crème au beurre vanille.
Crème au beurre vanille. Ingrédients 4 personnes. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Au tout début quand on va lire dans la recette qu il faut préparer un sirop qui doit atteindre 120 c et qu il faut l ajouter doucement sur les jaunes d oeuf sans les cuire on a un peu peur et on croit qu on va tout rater.
Lorsque le mélange est crémeux ajoutez en plusieurs fois le sucre glace en continuant de fouetter à vitesse moyenne. Commencez cette recette de crème au beurre en fouettant le beurre pommade avec la crème fraîche et la vanille à grande vitesse à l aide d un batteur. Dans une casserole verser 300 gr de sucre et 50 gr d eau et faire chauffer jusqu à atteindre une température de 121 c mélanger les 10 jaunes d œufs au batteur et verser le sirop en petit filet tout en fouettant jusqu à ce que la préparation soit complètement refroidie incorporer le beurre pommade en parcelles et.
à soupe à la fois en fouettant 30 secondes entre chaque ajout. Dans un bol mélanger le beurre le sucre la crème la vanille et le sel au batteur électrique environ 2 minutes ou jusqu à ce que le mélange soit mousseux. Creme au beurre vanille.
120 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 30 g de farine. Bonjour tout le monde voila une délicieuse crème au beurre a la vanille ou crème au beurre vanillé que je trouve toujours un immense plaisir à réaliser et avec laquelle j aime beaucoup décorer mes gateaux et cupcakes.
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Source : pinterest.com
