Creme Au Beurre Au Pralin
Ingrédients 4 personnes.
Creme au beurre au pralin. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Faites chauffer pour former un sirop. Pour crème au beurre au praliné 1.
Ajouter des brisures de noisette ou praliné pour lui donner une petite touche d originalité. Crème au beurre pralinée. Sortez le beurre au moins 2h à l avance coupez le en petits cubes et laissez le ramollir à température ambiante.
120 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 50 g de praliné. Choux crêpes génoises ou tartes la crème au beurre pralinée se marie dans la plupart des desserts. Chauffer le lait séparer les jaunes des blancs mélanger les jaunes avec 50g de sucre ajouter la farine en pluie puis le lait faire épaissir cette crème.
Placez le sucre et l eau dans une petite casserole inox. Pendant ce temps placez les jaunes d oeufs dans.