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Une crème au beurre au chocolat ultra savoureuse et gourmande surtout facile à préparer qui servira à garnir des cupcakes fourrer une bûche ou un gâteau roulé ou recouvrir un layer cake pour un gâteau d anniversaire.
Creme au beurre ou ganache. Découvrez également la recette de la ganache au chocolat blanc. 160 g de chocolat noir fondu et refroidi à température ambiante. Cette ganache est parfaite pour réaliser une tarte au chocolat.
Vous aimeriez avoir une idée de la quantité de crème au beurre meringue suisse ou de ganache à faire pour garnir et recouvrir vos gâteaux. 2 x 75 g de blancs d oeufs à température ambiante. 80 g de sucre glace.
Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu à ébullition. Laisser reposer 5 min puis mélanger jusqu à obtention d une crème lisse. La ganache est un mélange de chocolat et de crème et est l un des nombreux types de glaçage.
Pour la génoise préchauffez le four à 180 th. Quelques framboises et groseilles. Hors du feu ajouter le chocolat en morceaux.
La crème au beurre américaine la crème au beurre de meringue suisse le glaçage au fromage à la crème etc. 1 pincée de sel. La recette ganache au chocolat.
De qualité c est mieux. Quelle quantité de crème au beurre ou de ganache ça me prend. Pour la ganache.
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Source : pinterest.com
