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25 g de sucre.
Fondre beurre micro onde. Pour gagner du temps vous pouvez. Beurre fondu sur la cuisinière si vous voulez obtenir du beurre fondu parfait et uniforme ou si la recette exige un brunissement. Une spatule en silicone pour bien remuer le chocolat fondu dans le micro ondes afin qu il ne colle pas au récipient.
Mettez à fondre votre beurre à feu doux dans une casserole ou quelques dizaines de secondes au micro ondes. Pour attendrir votre beurre passez le pendant une dizaine de secondes au micro ondes puis retournez le de l autre côté et répétez la procédure. Une bonne pincée de bicarbonate de soude.
Après l avoir fait pour trois ou quatre fois le beurre devrait être assez mou mais pas liquide. Comment bien faire fondre du beurre. Donc ramollir le beurre au micro onde n est pas une bonne idée sauf si on joue malin.
Comment faire fondre du beurre. Un bol qui va au micro ondes qui ne soit ni trop grand ni trop haut afin que les gouttes ou les morceaux de chocolat puissent recevoir les ondes de chaleur de manière égale. Dans un bol mettre la quantité de beurre nécessaire à votre recette en un seul morceau.
La caséine mousse en surface le corps gras deuxième phase utilisée ensuite en cuisson et le petit lait troisième phase. Faire fondre le beurre au micro ondes. 10 g de lait.
Dans un bol déposer le beurre le sucre puis le lait. Il vous faudra seulement un bol un micro onde et du beurre parce que je veux bien vous aider mais je ne suis pas magicienne non plus. 20 g de beurre.
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Source : pinterest.com
