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Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement au mélange jaunes et sucre. Idéale pour la bûche de noël. Pour le biscuit préchauffer le four à 210 c.

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3oeufs 90gr farine 90gr de sucre en poudre une 1 2 cac de levure de levure chimique pour la plaque à patisserie.

Recette buche de noel creme au beurre chocolat. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Parfaite pour les repas de noël une délicieuse bûche au chocolat. Mélanger au batteur électrique les 2 oeufs entiers et le jaune avec le sucre glace et le chocolat fondu refroidi fondu au bain marie ou au micro ondes avec 1 cuillère à soupe d eau ou l extrait de café.

Cette bûche je la réalise chaque année pour le réveillon car c est la préférée de ma maman et elle me la réclame chaque année. Un moule à buche de 30x10x5 ou une plaque à patisserie de 38x28 pour le moule à buche. étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.

Décorez avec les dents d une fourchette pour recréer les nœuds du bois et décorez de copeaux de chocolat. Ajouter le beurre ramolli. Couper le chocolat en carrés le mettre dans une casserole à fond épais et poser au dessus du chocolat le beurre en morceaux mettre la casserole sur feu très doux et faire fondre le mélange chocolat beurre en remuant doucement jusqu à obtention d un.

Ajoutez la au mélange jaunes sucre puis incorporez le beurre fondu la levure et le bicarbonate. Une bûche traditionnelle à la crème au beurre au chocolat moi la crème au beurre ce n est pas trop mon truc je trouve ça un poil trop lourd après le repas de noël du coup j ai trouvé une recette de crème au beurre plus légère et encore meilleure. Mélangez bien le tout au batteur électrique.

Recette de la bûche roulée crème au beurre chocolat les quantités de la recette de génoise sont pour une plaque de 40x30cm soit pour une bûche roulée. La meilleure recette de buche de noel creme au beurre chocolat. Versez le mélange sur une tôle que vous aurez recouverte de papier sulfurisé.

Incorporez ensuite les blancs d œufs. Enfournez et laissez cuire 10 min pas plus le biscuit risquerait de casser au roulage. Découvrez également notre recette de la bûche au chocolat noir.

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Source : pinterest.com