Recette Buche Poire Caramel Beurre Salé

Pour le biscuit roulé.

Recette buche poire caramel beurre salé. Déroulez le biscuit et répartissez le caramel au beurre salé le mieux est de chauffer légèrement le caramel pour qu il soit un peu liquide et de répartir le caramel en filet sur le biscuit sans l étaler uniformément. Dans une autre casserole ou au micro onde portez à ébullition 200 gr de crème liquide entière. Bûche caramel beurre salé et poires caramélisées.

Pour la recette j ai suivi la recette de la bûche exotique où j ai remplacé les fruits exotiques par une purée de poires. Après vous avoir proposé la bûche caramel et l engouement obtenu j ai décidé de la refaire en modifiant les parfums de la mousse. Vous pouvez réaliser vous même votre caramel au beurre salé voir recette.

Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation. 30 min cuisson. Quand le chocolat est fondu avec un pinceau badigeonner le moule jusqu au rebord puis enlever le surplus si besoin.

Dérouler votre biscuit roulé sur un film fraîcheur et le napper de la crème au beurre salé. Mélanger la crème vanillée avec le caramel au beurre salé. Une bûche de noël poire et caramel au beurre salé que je viens de faire à mes enfants pour le jour de noël.

Bol d eau froide. Mettre 100 grammes de chocolat coupé en morceaux au fond du moule à bûche et faire fondre 5 mn au four à 100 c. Probablement l une des plus simples et surtout la meilleure bûche que j ai faite.

Enroulez le délicatement sur lui même. G de beurre doux ou salé question de goût 20. Bûche poire caramel beurre salé ingrédients.