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Dans une casserole beurrée faites rissoler doucement l échalote émincée jusqu à ce qu elle devienne fondante.
Sauce beurre citron aneth. 15 ml 1 c. Préparation de la recette sauce beurre citron aneth étape par étape. Vous pouvez décorer avec des oeufs de saumon.
Rincez l aneth séchez la et effeuillez la. Epluchez soigneusement l échalote et taillez la en fines lamelles. 15 ml 1 c.
La sauce au beurre citron est une sauce chaude destinée à agrémenter des plats à base de poissons. Au goût sel et poivre. 70 g de beurre vous pouvez le remplacer par de la margarine végétale 1 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d aneth déshydratée 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse j utilise de la crème fraîche pauvre en lactose.
75 ml 1 3 tasse de bouillon de poulet. Ajoutez le bouillon dilué dans 10 cl d eau chaude la moutarde le lait le jus 1 4 de citron et l aneth. De beurre une à la fois en fouettant entre chaque ajout.
Ajouter le jus de citron et 2 c. 1 gousse d ail hachée finement. Cuire 1 à 2 min en remuant jusqu à ce que la sauce ait épaissi.
à soupe de jus de citron. Dans une casserole délayer la maïzena dans une cuillère à café d eau. Faites réduire jusqu à épaississement.
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