Bûche Mousse Caramel Beurre Salé

Bûche à la mousse caramel beurre salé pommes confites et mousse à la pomme. 325 gr de crème fleurette. 1 cuillère à soupe.

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300 gr de poires.

Bûche mousse caramel beurre salé. Versez doucement en filet les 20 cl de crème liquide sur le caramel et remuez sans cesse jusqu à temps que le mélange soit bien homogène. 4 gr de gélatine. La bûche vanille caramel au beurre salé est un dessert original pour les fêtes.

1 cuillère à soupe de caramel beurre salé. La mousse aux pommes. Dimension de l insert.

Cette bûche se compose d un double biscuit dacquoise une grande plaque de biscuit sous la bûche et une plus petite sous l insert une crème bavaroise à la vanille un insert à la mousse au caramel beurre salé et un glaçage au chocolat au lait et caramel. Dérouler votre biscuit roulé sur un film fraîcheur et le napper de la crème au beurre salé. Bûche caramel beurre salé glaçage chocolat.

Bûche caramel au beurre salé pommes caramélisées mousse pomme. étant donné que c était ma première bûche du genre je n ai pas voulu me lancer dans un glaçage de ouf j ai donc fait. 60 gr de sucre.

1 cuillère à soupe. Cette bûche se compose donc d un double biscuit dacquoise une grande plaque de biscuit sous la bûche et une plus petite sous l insert une crème bavaroise à la vanille un insert à la mousse au caramel beurre salé et un glaçage au chocolat au lait et caramel. 50 gr de lait.

Pour la mousse bavaroise à la vanille. Montage de la bûche. Ajouter aux favoris daniel mettoudi cedus.

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Source : pinterest.com