Bechamel Sans Beurre Avec Maizena

Découvrez la recette de la sauce béchamel sans beurre une recette ultra light puisque sans matière grasse mais tout aussi savoureuse pour agrémenter vos plats et gratins. La sauce béchamel à la maïzena est une sauce à prise plus rapide que la version à base de farine. Préparation de la recette béchamel sans beurre sans maïzena étape par étape.

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Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation.

Bechamel sans beurre avec maizena. Recette béchamel express sans beurre. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir. L emploi de fécule de maïs remplace avantageusement la farine sans changer le goût de la sauce.

Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Offre abo magazine. à soupe d huile d olive 1 grosse cuil.

Ingrédients 4 personnes. Incorporez ensuite le beurre coupé en morceaux sans cesser de mélanger. Mettre le lait froid dans une casserole ajouter la farine et mélanger énergiquement avec un fouet manuel ajouter le sel le poivre et la muscade allumer le feu moyen y poser la casserole et remuer avec le fouet.

Vous pouvez l utiliser de la même façon pour vos préparations culinaires telles que les lasagnes ou les gratins de légumes mais aussi dans des recettes où une sauce épaisse est requise. 50 cl de lait 3 cuil. à soupe de farine.

Mélanger la farine dans un bol avec un peu de lait pour éviter les grumeaux puis délayer avec le reste de lait. Une fois le mélange homogène assaisonnez à votre convenance de sel poivre et noix de muscade. Hors du feu dans une casserole mettez la maïzena puis délayez la avec quelques cuillères de lait tout en remuant énergiquement.

Continuez à versez le reste du lait et fouettez manuellement. On vous montre qu il est possible de réaliser cette recette béchamel sans beurre. Recette de bechamel avec maïzena.

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Source : pinterest.com