Beurre Persillé Pour Entrecote
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100 g de beurre 1 botte de persil 1 gousse d ail.
Beurre persillé pour entrecote. Déposez la préparation persil et ail. Travaillez le beurre en pommade ajoutez le persil le pastis et le poivre puis mélangez. Servir les entrecôtes bien chaudes avec une rondelle de beurre.
Hachez finement le tout écrasez le beurre mou à la fourchette. Sortez le beurre du réfrigérateur. Salez et poivrez poivre au moulin la pièce sur chaque face.
Fouetter avec énergie ou avec un fouet éléctrique le beurre et l astra jusqu à ce qu ils forment une masse onctueuse mousseuse et homogène. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Faites des palets et réservez au réfrigérateur.
Avant de la cuire la pièce de boeuf doit être tenue à température ambiante. Découvrez la recette d entrecôte beurre maître d hôtel à faire en 10 minutes. Pour servir l entrecôte au beurre persillé pour servir mettez simplement vos pièces de viande dans une assiette avec votre accompagnement pommes de terre sautées par exemple.
Pour assaisonner et parfumer vos grillades légumes pommes de terre ou poissons. Recette beurre persillé facile. Pour la sauce au poivre rien de plus simple faites fondre dans une casserole du beurre à feu doux et ajoutez de la farine sans la laisser se colorer.
Faites chauffer la poêle puis versez un filet d huile et une noix de beurre avant de poser la viande. Assaisonnez avec de la fleur de sel et un tour de poivre noir uis étalez un peu de beurre maître d hôtel sur les entrecôtes. L entrecôte au beurre persillé est un plat incontournable en france.
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