Biscuit Met Creme Au Beurre
Snij de biscuit in 2 of 3 lagen en besmeer met de helft van de crème au beurre.
Biscuit met creme au beurre. Bevochtig de hele biscuit met het mengsel van koffie en cognac. Afwerking van de taart snijd de biscuit in 2. Mix de goeie boter eronder.
Smeer de bakvorm in met olie en bebloem de vorm. Spuit crème au beurre over het biscuit en begin daarvoor in het midden. Biscuit met crème au beurre en koekjes.
Rol op en werk af met de rest van de crème au beurre. Crème au beurre b voeg de eieren b bij de suiker b. Voor de crème au beurre.
Maak de rolbiscuit volgens het basisrecept. Ontvorm en laat afkoelen op een rooster. Klop de eieren samen met de bloemsuiker wit.
Roer de zachte boter met de poedersuiker en de koffie tot een romig geheel. Laat vervolgens al kloppend nog wat afkoelen. Stort het mengsel in de bakvorm.
Je blijft ronddraaien tot je laag overal dezelfde dikte heeft. Klop dit au bain marie tot een luchtige witte massa. Werk de taart ook aan de bovenkant en rondom af met crème au beurre.