Buche Creme Au Beurre Speculoos

Une nouvelle recette de bûche.

Buche creme au beurre speculoos. Mettre un peu au frais. Voir la recette. Remettre une couche de chantilly et fermer avec le biscuit bien découper à la taille de la buche.

Bûche roulée aux spéculoos. Mettre aussitôt au congélateur pour 8 heures. Bûche pâtissière speculoos chocolat buttercream bûche chocolat crème pâtissière fêtes log spéculoos décors noël crème au beurre cuisine légère quelques mots sur la recette simple et à tous les coups un succès.

Celle ci ressemble un peu à une des bûches que j avais réalisées l an dernier. Placez votre bûche au congélateur pendant 2h et décorez avec des noisettes poêlées 2 min en saupoudrant de sucre pour caraméliser. J ai aussi mis toute la bonne crème de spéculoos dans autour de la bûche au lieu de ne prendre qu une partie jai mis 125g de spéculoos au lieu de 100g pour avoir plus le goût du biscuit.

Bonjour peu t on mettre moins de beurre car j aie l impression que sa ressemble a une creme au beurre et ont aime pas la creme au beurre merci 0 internaute s sur 0 ont trouvé ce commentaire utile. Broyez les speculoos et mélangez avec 50 gr de beurre fondu puis étalez sur la bûche. Premier arrivé premier servi.

Couper les extrémités si nécessaire et napper du reste de crème au beurre afin de faire un décor. Une fois l ensemble amalgamé ajouter la pâte de spéculoos ou autre arôme. Pour terminer sortir la buche du congélateur et démouler la bûche.

Sortez les mini bûches de crémeux et enfoncez les dans la ganache juste assez pour les recouvrir. En effet pour les collègues de boulot de mon homme l année dernière j avais fait une bûche roulée au mascarpone et spéculoos que vous pouvez d ailleurs retrouverer en cliquant ici. Avec son biscuit parfumé à la cannelle et sa garniture au spéculoos et mascarpone cette bûche est un pur délice.