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Ce dessert est vraiment simple il me fallait des verrines vite préparées j en avais 100 de 7 variétés. Séparer le blanc des jaunes d. Dans un saladier mettre le mascarpone le détendre au fouet avec les autres 160 g de crème liquide.

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Voici comme promis ma deuxième recette des verrines préparées pour le nouvel an dernier une mousse mascarpone vanille au caramel beurre salé présentée ici en coupe et à laquelle j ai rajouté des pommes cuites pour une note plus fruitée.

Buche mascarpone caramel beurre salé. Pour le biscuit four à 180. Versez la ganache au chocolat blanc dans le bol du robot ajoutez le caramel beurre salé et le mascarpone et montez la au fouet jusqu à ce qu elle tienne entre les branches. 3 feuilles de gélatine alimentaire 1 9 g feuilles et un récipient d eau froide 100 g de sucre en poudre.

Puis ajouter le mélange au caramel bien remuer disposer au moins 4h au frigo pour le sirop de sucre bouillir sucre et eau puis éteindre et ajouter rhum. 50 g de beurre. Le caramel au beurre salé.

200 g de caramel au beurre salé 250 g de crème liquide 30 40 m g très froide 250 g de mascarpone très froid. Bûche de noël au mascarpone et au caramel rapide ingrédients 4 œufs 80 g de farine de blé 40 g de poudre d amandes 80 g de sucre en poudre. Etalez la moitié de la ganache montée sur le biscuit et roulez le bien serré.

50 g de mascarpone. 50 g de cassonade.

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Source : pinterest.com