Buche Traditionnelle Creme Au Beurre Café

Réservez au frais au moins 2 heures.

Buche traditionnelle creme au beurre café. La bûche au café c est le gâteau traditionnel de noël pour moi. Les plus téméraires se lançaient dans la vanille et le praliné mais il n y avait pas tous les. Versez le mélange sur une tôle que vous aurez recouverte de papier sulfurisé.

The best of the bûche. 2 pour la génoise. Mais vous pouvez ajouter l équivalent de 3 sticks.

Temps de préparation 30 min. Fouettez le beurre au batteur électrique pour obtenir une crème. J en mets 2 dans ma crème au beurre moi aussi j aime le goût du café et je trouve que c est le juste dosage.

Ajouter à la préparation bien mélanger et mettre au réfrigérateur une nuit environ. Avec le café lyophilisé aucun souci. Posez la bûche dans un plat.

Production 1 bûche ingrédients125 g de sucre 4 œufs 100 g de farine 60 g de beurre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel de la crème au beurre voir la recette préparationpréchauffer le four à 18o thermostat 6. Mélanger au batteur électrique les 2 oeufs entiers et le jaune avec le sucre glace et le chocolat fondu refroidi fondu au bain marie ou au micro ondes avec 1 cuillère à soupe d eau ou l extrait de café. Fouettez ensuite les 2 oeufs entiers et le jaune le sucre glace et l extrait de café et incorporez ce mélange au beurre.

La recette n est d ailleurs pas aussi compliquée que ce que. Préparer la crème au beurre et la garder à température ambiante pendant que l on. Séparer les blancs des jaunes d oeufs et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.