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Cette recette vous permettra de faire 10 cannelés environ.
Caramel au beurre salé recette bretonne. Caramel beurre salé. Recette caramel au beurre salé breton. Et alors ce caramel est à tomber il est puissant sans être ni amer ni trop sucré.
3 la mousse caramel au beurre salé. Battez les 50g de beurre restant en pommade avec le sucre puis versez le beurre fondu en mélangeant bien. 100 g de sucre 40 g de beurre demi sel 20 cl de crème fraîche liquide.
Mettez le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen. ça prend à peu près 3 ou 4 minutes. Grâce à cette recette très simple et rapide vous n aurez sans doute aucun mal à le réaliser et pourrez ainsi napper ou décorer les desserts de votre choix.
Pour réaliser cette recette j utilise du beurre salé aux cristaux de sel de guérande bien meilleur et qui apporte ce petit goût subtilement salé aux galettes. Ne remuez surtout pas. 90g de crème liquide entière.
Ingrédients 8 personnes. Nous sommes bien d accord mais j ai quand même voulu les revisiter à ma sauce et rajouter ma petite touche bretonne à ce délicieux dessert de bordeaux que j adule tout particulièrement. Versez doucement en filet les 20 cl de crème liquide sur le caramel et remuez sans cesse jusqu à temps que le mélange soit bien homogène.
Mettez 50g de beurre à fondre au micro ondes. Le top des recettes pour faire chavirer les papilles. La réalisation du caramel au beurre salé breton est une aventure périlleuse qui vous demandera concentration et minutie.
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Source : pinterest.com
