Congélation Des Haricots Beurre

Une autre méthode consiste à congeler les haricots verts après les avoir blanchis au préalable. J ai fait un essai en mettant une poignée d haricots en congélation les autres attendent sagement dans le frigo demain je les ferai cuire et si ça va au goût je ferai au plus simple. Choisissez toujours des haricots verts bien frais et sans tâches.

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De toute façon le processus est assez simple et ne nécessite aucun équipement spécial.

Congélation des haricots beurre. Quelques mots sur la recette un mode de conservation bien adapté aux haricots verts. Les haricots beurre peuvent être blanchis à la vapeur mais ce n est pas recommandé. Si vous cultivez votre propre vous pouvez les avoir disponibles toute l année pour servir à dîner à tout moment.

Vous n avez plus qu à les mettre sous sachets de congélation. Les haricots pourront être gardés une semaine au réfrigérateur ou 6 mois dans le congélateur. Profitez de l été où vous trouvez profusion de légumes frais sur les étals ou dans votre jardin pour les congeler ou les mettre en conserve.

Le blanchiment nettoie les haricots des débris de surface aide à préserver la texture et la couleur des haricots et minimise la perte de nutriments. Faîtes blanchir vos haricots 5 minutes dans de l eau bouillante. Ils perdront alors un peu de leur couleur verte vif lors de la dégustation.

Une fois égouttés les laisser sécher sinon ils se collent dans le congélateur. Bonjour question congelation je suis pas top pouvez m expliquer comment congeller des haricot beurre merci. Congélation haricots beurre quand ils sont de saison vous permet de les acheter frais au meilleur prix.

Pour cela plongez les dans une casserole d eau bouillante pendant 3 à 6 minutes selon la quantité de haricots. Je préfère congeler car c est plus rapide beaucoup plus pratique. Pour de belles récoltes d haricots suivez nos conseils sur le semis et l entretien des haricots nains et sur le semis et l entretien des haricots à rames.

Pour congeler les haricots verts et ainsi profiter de leurs bienfaits toute l année il suffit de laver et équeuter les légumes puis les blanchir. De plus vous ferez de substantielles économies. De plus la congélation préserve bien les valeurs nutritives des aliments à.

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Source : pinterest.com