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Beurre à l ail des ours.
Conservation beurre ail des ours. Pour un boudin de beurre à l ail. Les conserver dans un sachet ou une boîte de congélation bien fermés. Le beurre d ail des ours est délicat il offre le parfum de l ail sans les inconvénients de sa force.
Rincez et asséchez les feuilles d ail des ours. Beurre à l ail des ours préparation. Pour ceux qui ne connaissent pas l ail des ours est une plante appelée aussi ail sauvage.
Avec du citron d autres herbes aromatiques du sel du poivre des épices. Pour commencer la recette le beurre doit être pommade c est à dire très malléable comme une crème pas pas fondu. Tout d abord sortez le beurre du frigo pendant que vous allez récolter l ail des ours dans les bois.
40g d ail des ours lavé et équeuté. Laver et bien sécher des feuilles d ail des ours entières. L ail des ours un grand amour depuis peu.
Mixez les légèrement et ajoutez les au beurre réduit en pommade. Boutons à l aigre douce. A vous de jouer maintenant.
Malaxer pour obtenir un mélange homogène. Pour 125g de beurre hachez finement une dizaine de feuilles d ail des ours et incorporez dans le beurre que vous pouvez mouler dans de jolies formes pour servir en portions individuelles à vos invités. En revanche les feuilles peuvent se conserver à condition de les ramasser au bon moment.
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Source : pinterest.com
