Creme Au Beurre Pour Recouvrir Un Gateau
Mon problème concerne la ganache et ce que je vais utiliser pour recouvrir le gâteau.
Creme au beurre pour recouvrir un gateau. Crème au beurre chocolat recette facile il y a quelques mois s était l anniversaire de ma grande une période un. Bonjour j ai pour objectif de faire un gâteau sur plusieurs étages grâce à une génoise très légèrement aromatisée à la vanille. La dernière fois que j ai fait ce dernier j ai utilisé une ganache faite à partir de mascarpone philadelphia sucre glace et d un autre ingrédient.
Pour beaucoup de tartes et desserts la crème au beurre est un indispensable. Dans une casserole cuire le sucre avec l eau à 123 c. Cette recette facile et rapide vous permet de la réussir à coup sûr.
Quand la température est atteinte verser en filet le sirop de sucre sur les. Une crème au beurre au chocolat ultra savoureuse et gourmande surtout facile à préparer qui servira à garnir des cupcakes fourrer une bûche ou un gâteau roulé ou recouvrir un layer cake pour un gâteau d anniversaire. Pour éviter un apport de goût vous pouvez soit utiliser de la crème au beurre meringuée ce qui vous permettra de faire un joli lissage soit du sirop de sucre ou de la confiture d abricot qui a un goût neutre si elle est posée très finement juste pour faire office de colle.
Dans un saladier mettre les 4 jaunes d œufs et les fouetter. En à peine une demi heure votre recette est prête à être dégustée. Cette crème au beurre est parfaite pour décorer des cupcakes garnir un layer cake ou couvrir un gâteau avant de le recouvrir de pâte à sucre.