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Sans compter qu il faudra fouetter pendant des heures.
Faire du beurre avec du lait entier. Heureusement préparer votre propre crème est simple. Le jus de citron peut apporter une touche de légèreté qui tranche avec la richesse du lait tout en ajoutant une note acidulée. Pasteurisé demi écrémé entier quel lait choisir pour faire son beurre.
Si vous avez envie de faire des produits laitiers maison vous pouvez réaliser du beurre à partir de lait cru. Le petit lait est déjà une séparation de la crème il est obtenu en faisant du beurre quand on bat la crème il reste le petit lait ou babeurre donc on ne peux pas faire du beurre avec du petit lait puisque c est ce qu il reste après avoir fait le beurre. Augmentez les doses au besoin en conservant les mêmes proportions.
Par exemple s il vous faut 500 ml de babeurre mélangez 500 ml de lait et deux cuillères à soupe de liquide acide. Tout ce qu il vous faut est du lait entier et du beurre ou de la gélatine. Attendez que la crème monte à la surface du liquide prélevez la et mettez la dans un bocal.
Un seul ingrédient suffit à sa fabrication ce qui fait du beurre une recette facile et pas chère qui vaut la. La méthode traditionnelle pour faire du beurre avec une baratte et du lait cru si vous avez la chance de posséder une baratte c est le moment de l utiliser tout d abord en partant du lait cru il faut récupérer la crème.
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Source : pinterest.com
