Faire Du Beurre Clarifié Au Micro Onde

Toujours un beurre bio non salé coupé en morceaux.

Faire du beurre clarifié au micro onde. Placez le dans un récipient adapté et faites fondre à puissance moyenne en surveillant bien. En clarifiant le beurre on élimine la caséïne du lait c est l écume qui se forme à la surface du beurre et le petit lait qui se dépose au fond. Faire son beurre clarifié au micro ondes est un jeu d enfant et pas besoin d en acheter.

Une mousse la caséine s est formée au dessus. Nos conseils pour ramollir le beurre au micro ondes. Comment faire le beurre clarifié.

Une fois la totalité du beurre fondu laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur. A l intérieur du beurre on trouve des cristaux de glace à côté de molécules de graisse. Préparation du beurre clarifié au micro ondes.

3 à 4 minutes pour un litre. Mettez le beurre dans le bol placez le au four micro ondes pour le faire fondre mettez le four micro ondes en position décongélation il ne faut pas monter la température du four micro ondes autrement le beurre explosera dans le four micro ondes lorsque le beurre est fondu laissez le reposer 2 à 3 minutes dans le bol sans le mélanger avec une cuillère ou tout autre ustensile placez le tel quel au réfrigérateur pour quelques heures le temps. Une fois le bol sorti du micro onde il se peut qu une couche supérieure blanche se forme.

Le beurre clarifié au micro ondes. 8 conserver au frais. Durée de conservation au frigo.

Critères déterminant que le beurre clarifié est non utilisable. Durée de conservation au congélo. Ensuit vous versez en faisant bien attention que le fond blanc ne s écoule pas avec le beurre clarifié comme de l huile.