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Lait concentré sucré caramel beurre salé. Mettre 400 grammes de lait concentré sucré 125 grammes de beurre demi sel coupés en morceaux 75 grammes de sucre de canne complet et 1 cuillère à café de miel liquide dans le thermomix. Ingrédients 6 personnes. Cuire 20 mn 100 vitesse 3 en retirant le gobelet de cuisson mais en déposant le panier cuisson.
Tiramisu caramel beurre salé. à manger à la petite cuillère également. Ajouter la crème liquide et fouetter le mélange au batteur électrique jusqu à obtenir une crème montée bien ferme.
Cuire 20 min 110 c vitesse 3 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections. Recette caramel au lait condensé. 2 dans une casserole à fond épais suffisamment grande le feu ne doit pas lécher les parois verser le lait concentré le sel le beurre le sirop de glucose et la vanille.
Hors du feu ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Se marie parfaitement avec des sablé ou des gâteaux secs. Lorsque le caramel est blond versez doucement le lait concentré sur le caramel et mélangez à feu doux pour obtenir un mélange homogène pendant environ 3 minutes.
1 préparer une feuille de plastique type silpat ou une feuille de papier cuisson légèrement huilée. Verser la crème mascarpone et le lait concentré sucré dans un saladier ou la cuve d un robot et mélanger au fouet. 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 350 g de lait concentré sucré.
Cuire à nouveau 35mn varoma vitesse 2 toujours avec le panier de cuisson.
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