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Laisser cuire à feu très doux sans cesser de fouetter les œufs jusqu à ce qu ils prennent la consistance d une crème.
Oeuf brouillé sans beurre. Si vous voulez vous faire de. Dans une casserole à fond épais casser les œufs puis ajouter le lait 30 g de beurre le sel et le poivre. A servir au brunch ou en plat.
Beurrer légèrement un cul de poule ou un saladier à l aide d un papier absorbant ou d un pinceau. Y casser les œufs et les battre à la fourchette. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez y les oeufs et le lait.
Pour les amateurs d œufs ce plat crémeux gourmand et légèrement régressif est parfait. Avec une cuillère en bois mélangez les oeufs sans s arrêter jusqu à ce qu ils soient souples et crémeux. Comment faire des œufs brouillés sans lait.
Dans un cul de poule en inox battez les oeufs à l aide d une fourchette et assaisonnez les à votre convenance. Faite cuire à feu très doux tout en mélangeant doucement sans discontinuer avec une cuillère en bois. Placer le cul de poule sur une casserole d eau bouillante pour faire cuire les oeufs au bain marie.
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