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Ou acheter beurre bordier. Jean yves bordier devient artisan beurrier à saint malo en 1985 en reprenant la crèmerie la maison du beurre créée en 1927. Beurre à l oignon rosé de roscoff. Nous avons mangé au st sylvestre à st sylvestre cappel 59.
Il redécouvre l art de malaxer le beurre méthode traditionnelle du 19ème siècle qu il conserve et perfectionne autour des gestes essentiels des anciens beurriers qui font la qualité des grands beurres. Beurre à la vanille de madagascar doux beurre au sarrazin. Au moment du fromage le restaurarteur a dit qu il se fournissait chez bordier pour son fromage et son beurre.
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Le beurre bordier est un incontournable du patrimoine gastronomique français. Site du beurre. Le beurre est fabriqué soit en doux ou salé cru ou pasteurisé moulé à la main ou conditionné en plaquette de 250 g 2 30.
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