Pomme De Terre Confite Au Beurre
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Pommes de terre confites au beurre salé aux algues et au caviar.
Pomme de terre confite au beurre. Recette simple de pommes de terre confites. Dans une grande cocotte faites chauffer l huile et le beurre sur feu vif. Mettez les dans une casserole couvrez les d eau froide et amenez à petite ébullition.
Lavez les pommes de terre à l eau courante en gardant la peau. 500 g de pommes de terre 3 gousses d ail 4 cuil. Tailler les pommes de terre à l emporte pièce en forme de tonnelet ou d os à moelle et les cuire au beurre à feu doux jusqu à ce qu elles soient bien confites puis les creuser à la boule parisienne.
Une recette de gustave auteur. Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez avec nous pour une cuisine simple savoureuse économique et plus responsable. Lavez vos pommes de terre mais ne les épluchez pas.
Ajoutez sans attendre les pommes de terre avec les feuilles de laurier et le thym. 40 gr de beurre salé 3 feuilles de laurier 1 cs de thym sel de guérande poivre du moulin. Dans une grande poêle déposez le beurre préalablement coupé en petits morceaux.
8 pommes golden 20 g de beurre 30 g de sucre. Ingrédients 4 personnes. Ingrédients 4 personnes.
Un accompagnement de fête nappé d une sauce crémeuse et aigrelette au champagne. Romain voir toutes ses recettes. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.
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