Raie Au Beurre Blanc Et Capres

Astuces et conseils pour aile de raie et beurre aux câpres guettez le moment où la chair de la raie se détache délicatement du cartilage. 2 cuillerées à soupe de câpres 1 sachet de court bouillon aux légumes 4 petites ailes de raie 50 g de beurre 1 sachet de sauce au beurre blanc 200 ml d eau. Recette raie aux câpres.

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Saler poivrer et ajouter le beurre fondu les câpres et le jus du citron.

Raie au beurre blanc et capres. Elle est alors cuite à point. 1 brin d aneth. égoutter retirer la peau et réservez la raie au chaud.

Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Raie au beurre et aux câpres. Pour 4 personnes.

1 3 kg d aile de raie. 4 ailes de raie sans cartilage toupargel 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni. Ingrédients 4 personnes.

Découvrez également la recette de la sauce au beurre blanc. Faites cuire la raie au court bouillon environ 20 min. 2 cuillères à soupe de câpres.

Bien mélanger et napper la raie de sauce. 100 g de beurre de préférence demi sel 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc ou vin blanc. 4 ailes de raie de 300 g pièce 2 l de court bouillon au vin blanc 100 g de beurre.

2 citrons jaunes. 10 petites pommes de terre nouvelles. écraser les jaunes d oeufs à la fourchette avec le persil.

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Source : pinterest.com