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Il est conseillé de beurrer la poêle après avoir cuit deux ou trois crêpes.
Recette de crêpes au beurre. 100 g de sucre. 250 g de farine 5 g de sel 3 œufs. Une fois le tout bien délayé ajoute le beurre fondu et le parfum choisi cognac ou fleur d oranger.
50 cl de lait. 100 g de beurre fondu. Le babeurre vous surprendra.
Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Cette recette est tirée du calendrier du lait 1991. Ajouter les œufs puis mélanger en battant au fouet à la main jusqu à obtention d une pâte lisse.
Ici on utilise du beurre les puristes utiliseront du beurre demi sel. Pâte à crèpes. 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d huile.
Crêpes au babeurre. Pour 6 personnes. Il est très faible en matières grasses et il contient moins de calories que le lait 2.
En tout cas chez moi ces crêpes ne font jamais long feu. C est une amie bretonne qui m a donné ses secrets. Les oeufs le sucre vanillé et le sel.
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Source : pinterest.com
