Recette De La Raie Au Beurre
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Dans une grand casserole d eau froide disposez les raies le thym le persil et le laurier 1 cuillère à soupe de.
Recette de la raie au beurre. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Lavez la raie mettez la dans un grand faitout saupoudrez de court bouillon mouillez d eau froide pour que la raie soit bien. 1 morceau de beurre très frais.
Mettez y les ailes de raie à cuire et dorer de chaque côté. Plonger les ailes de raie 10 minutes dans de l eau bouillante salée et additionnée du cube de court bouillon fondu et du vinaigre. 500 g d aile de raie.
125 g de beurre. 2 dans une casserole mettre 3 cuillerées à soupe d eau et poivrer. 1 filet de verjus ou du vinaigre.
Servir les ailes de raie avec la sauce au beurre blanc et accompagner de pommes de terre grelots et de courgettes. Ailes de raie sauce au beurre noir. Dressez 4 grandes assiettes chaudes et disposez dessus les ailes de raie égouttées.
La raie est souvent commercialisée en morceaux ailes ou tronçons. Faire chauffer 1 minute environ puis placer la casserole au bain marie. Découvrez la recette de raie au beurre noir et aux câpres à faire en 5 minutes.
Recette raie aux câpres. Versez la sauce sur chaque raie et gardez en un peu pour une saucière. Composée ainsi d une belle aile de raie de beurre et de vinaigre pour la sauce et d un accompagnement de carotte d oignon et de câpres cette recette de raie au beurre noir est délicieuse et vaut le détour.
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